Origine:
Yonne (FR)
Densité
1057
Acidité Totale
7,3
g/l (H2SO4)
Polyphénols
1,4
g/l (Acide Tannique)
ph
3,2
Rendement en Jus
70,9
%
Production
40
tonnes / hectares
Source: IFPC, ecomusee
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
mi-mai, fin-mai
Rusticite
moyenne
Monilliose
peu sensible sur fleur
Oidium
peu sensible
Tavelure
peu sensible
Chancre
moyennement sensible
Feu Bacterien
sensible sur fleurs
Caractéristiques du Fruit
Recolte:
mi-novembre, fin-novembre
Poids
55 g
Calibre:
moyen
Conservation:
bonne conservation
Autres donnees
IR (BRIX):
15.5
