Synonyme(s):
Densité
1058
Acidité Totale
1,2
g/l (H2SO4)
Polyphénols
2,41
g/l (Acide Tannique)
ph
4
Rendement en Jus
53
%
Production
25
tonnes / hectares
Source: IFPC, AOC Cidricoles
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
debut-mai, mi-mai
Rusticite
moyenne
Monilliose
peu sensible sur fleur
Oidium
moyenne
Tavelure
peu sensible
Chancre
peu sensible
Feu Bacterien
sensible sur fleurs
Caractéristiques du Fruit
Recolte:
mi-octobre, fin-octobre
Poids
45 g
Calibre:
tres petit a petit
Conservation:
moyenne
Autres donnees
Azote:
50 mg/l
Sucres:
105 g/l
Flavanols
636 mg/l
