Les pommes à cidre sont classées en différentes catégories en fonction de leur goût et de leur composition en tanins et en acidité. On distingue généralement les pommes douces, douces-amères, amères et acidulées, chacune apportant des caractéristiques uniques au cidre.
Sur cette page, explorez une large sélection de variétés de pommes à cidre, utilisées en France et dans le monde pour produire des cidres aux profils aromatiques variés. Que vous soyez cidrier, amateur passionné ou simplement curieux, découvrez les spécificités de chaque variété et leur rôle dans l’élaboration de cidres d’exception.
