Synonyme(s):
Densité
1065
Acidité Totale
1,2
g/l (H2SO4)
Polyphénols
2,5
g/l (Acide Tannique)
ph
4,1
Rendement en Jus
60
%
Production
30
tonnes / hectares
Source: IFPC, AOC Cidricoles
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
mi-mai
Rusticite
moyenne
Monilliose
peu sensible sur fleur
Oidium
peu sensible
Tavelure
tres sensible, assez sensible
Chancre
moyennement sensible
Feu Bacterien
sensible sur fleurs
Caractéristiques du Fruit
Recolte:
debut-novembre, mi-novembre
Poids
55 g
Calibre:
petit a moyen
Conservation:
bonne conservation
Autres donnees
Azote:
104 mg/l
Sucres:
109 g/l
Flavanols
805 mg/l
IR (BRIX):
13
