Densité
1065
Acidité Totale
8,6
g/l (H2SO4)
Polyphénols
1,7
g/l (Acide Tannique)
ph
3,15
Rendement en Jus
61,4
%
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
fin-avril, debut-mai, mi-mai
Oidium
sensible
Tavelure
sensible
Caractéristiques du Fruit
Recolte:
fin-septembre, debut-octobre, mi-octobre
Calibre:
tres petit a petit
Conservation:
bonne conservation
Autres donnees
Azote:
79 mg/l
Sucres:
146 g/l
Flavanols
428 mg/l
