Synonyme(s):
Données Techniques
Densité
1054.3
Acidité Totale
2,16
g/l (H2SO4)
Polyphénols
4,7
g/l (Acide Tannique)
Rendement en Jus
56,6
%
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
mi-mai, fin-avril, debut-mai
Caractéristiques du Fruit
Récolte:
fin-novembre, debut-decembre
Calibre:
tres petit a petit
