Densité
1053
Acidité Totale
6,3
g/l (H2SO4)
Polyphénols
1,38
g/l (Acide Tannique)
ph
3,15
Rendement en Jus
67
%
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
mi-mai
Caractéristiques du Fruit
Recolte:
fin-novembre, mi-novembre
Poids
50 g
Calibre:
moyen
Conservation:
bonne conservation
Autres donnees
Azote:
35 mg/l
Sucres:
85 g/l
Flavanols
827 mg/l
