Synonyme(s):
Densité
1055
Acidité Totale
1,7
g/l (H2SO4)
Polyphénols
2,27
g/l (Acide Tannique)
ph
4,05
Rendement en Jus
61
%
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
fin-avril, debut-mai, mi-mai
Oidium
peu sensible
Tavelure
assez sensible
Chancre
tres sensible
Feu Bacterien
peu sensible sur fleurs
Caractéristiques du Fruit
Recolte:
debut-decembre, fin-novembre
Calibre:
tres petit a petit
Conservation:
bonne conservation
Autres donnees
Azote:
79 mg/l
Sucres:
103 g/l
Flavanols
464 mg/l
