Données Techniques
Densité
1054
Acidité Totale
9,61
g/l (H2SO4)
Polyphénols
3,28
g/l (Acide Tannique)
Rendement en Jus
65,5
%
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
debut-juin
Oidium
peu sensible
Tavelure
sensible
Chancre
sensible
Caractéristiques du Fruit
Récolte:
mi-octobre
Calibre:
moyen
Conservation:
moyenne
