Densité
1040
Acidité Totale
1,61
g/l (H2SO4)
Polyphénols
2,05
g/l (Acide Tannique)
Rendement en Jus
66
%
Source: AOC Cidricoles, IFPC
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
fin-mai
Oidium
sensible
Tavelure
assez sensible
Chancre
peu sensible
Feu Bacterien
assez receptive sur fleurs
Caractéristiques du Fruit
Recolte:
fin-octobre, debut-novembre
Calibre:
tres petit a petit
