Densité
1055
Acidité Totale
1,2
g/l (H2SO4)
Polyphénols
2,15
g/l (Acide Tannique)
ph
4,24
Rendement en Jus
64
%
Source: IFPC, AOC Cidricoles
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
fin-avril, debut-mai, mi-mai
Oidium
peu sensible
Caractéristiques du Fruit
Poids
65 g
Calibre:
gros
Conservation:
bonne conservation
Autres donnees
Azote:
58 mg/l
Sucres:
103 g/l
Flavanols
912 mg/l
