Synonyme(s):
Densité
1049
Acidité Totale
2,6
g/l (H2SO4)
Polyphénols
3,0
g/l (Acide Tannique)
ph
3,75
Rendement en Jus
56
%
Source: IFPC, AOC Cidricoles
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
fin-mai
Oidium
peu sensible
Tavelure
assez sensible
Caractéristiques du Fruit
Recolte:
fin-octobre, debut-novembre
Poids
65 g
Calibre:
moyen
Autres donnees
Azote:
50 mg/l
Sucres:
94 g/l
Flavanols
2311 mg/l
