Origine:
Cotes-D'Armor (FR)
Synonyme(s):
Densité
1068
Acidité Totale
2,9
g/l (H2SO4)
Polyphénols
6,7
g/l (Acide Tannique)
ph
4
Rendement en Jus
63
%
Production
32
tonnes / hectares
Source: Dalival, IFPC, AOC Cidricoles
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
fin-avril, debut-mai, mi-mai
Rusticite
faible
Monilliose
peu sensible sur fleur
Oidium
peu sensible
Tavelure
tres sensible, sensible
Chancre
tres sensible
Feu Bacterien
moyennement sensible sur fleurs
Caractéristiques du Fruit
Recolte:
fin-septembre, debut-octobre, mi-octobre
Poids
55 g
Calibre:
petit a moyen
Conservation:
moyenne
Autres donnees
Azote:
58 mg/l
Sucres:
89 g/l
Flavanols
1336 mg/l
IR (BRIX):
13.9
