Synonyme(s):
Densité
1045
Acidité Totale
1,5
g/l (H2SO4)
Polyphénols
2,12
g/l (Acide Tannique)
ph
4
Rendement en Jus
59
%
Production
37
tonnes / hectares
Source: IFPC, AOC Cidricoles
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
debut-mai, fin-avril, mi-mai
Rusticite
forte
Monilliose
peu sensible sur fleur
Oidium
moyenne
Tavelure
peu sensible
Chancre
moyennement sensible
Feu Bacterien
sensible sur fleurs
Caractéristiques du Fruit
Recolte:
debut-octobre, mi-octobre, fin-octobre
Poids
85 g
Calibre:
moyen
Conservation:
bonne conservation
Autres donnees
Azote:
131 mg/l
Sucres:
90 g/l
Flavanols
506 mg/l
IR (BRIX):
13.9
