Densité
1049
Acidité Totale
1,6
g/l (H2SO4)
Polyphénols
2,28
g/l (Acide Tannique)
ph
4,18
Rendement en Jus
64
%
Source: IFPC, AOC Cidricoles
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
mi-mai, fin-mai
Rusticite
forte
Monilliose
peu sensible sur fruits
Caractéristiques du Fruit
Poids
90 g
Calibre:
moyen
Autres donnees
Azote:
196 mg/l
Sucres:
136 g/l
Flavanols
2201 mg/l
