Origine:
Manche (FR)
Synonyme(s):
Densité
1054
Acidité Totale
1,7
g/l (H2SO4)
Polyphénols
2,32
g/l (Acide Tannique)
ph
4
Rendement en Jus
67
%
Source: IFPC, AOC Cidricoles
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
mi-mai, fin-mai
Oidium
moyenne
Tavelure
peu sensible
Chancre
peu sensible
Feu Bacterien
peu sensible sur fleurs
Caractéristiques du Fruit
Recolte:
debut-novembre, fin-octobre, mi-octobre
Poids
80 g
Calibre:
moyen
Conservation:
moyenne
Autres donnees
Azote:
91 mg/l
Sucres:
111 g/l
Flavanols
894 mg/l
