Densité
1048
Acidité Totale
1,2
g/l (H2SO4)
Polyphénols
1,5
g/l (Acide Tannique)
ph
4,05
Rendement en Jus
60
%
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
debut-mai, mi-mai
Rusticite
forte
Monilliose
peu sensible sur fleur
Oidium
peu sensible
Tavelure
moyenne
Chancre
moyennement sensible
Feu Bacterien
assez receptive sur fleurs
Caractéristiques du Fruit
Recolte:
fin-novembre, mi-novembre
Poids
55 g
Calibre:
moyen
Conservation:
bonne conservation
Autres donnees
Azote:
57 mg/l
Sucres:
94 g/l
Flavanols
412 mg/l
