Origine:
Calvados (FR)
Synonyme(s):
Densité
1047
Acidité Totale
1,0
g/l (H2SO4)
Polyphénols
2,96
g/l (Acide Tannique)
ph
4,39
Rendement en Jus
63
%
Source: AOC Cidricoles, IFPC
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
mi-mai, fin-mai
Oidium
peu sensible
Tavelure
sensible
Caractéristiques du Fruit
Recolte:
fin-octobre
Poids
40 g
Calibre:
tres petit a petit
Autres donnees
Azote:
44 mg/l
Sucres:
98 g/l
Flavanols
1134 mg/l
