Synonyme(s):
Densité
1041
Acidité Totale
1,2
g/l (H2SO4)
Polyphénols
2,32
g/l (Acide Tannique)
ph
4,21
Rendement en Jus
61
%
Source: AOC Cidricoles
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
mi-mai, fin-mai
Caractéristiques du Fruit
Recolte:
fin-novembre, debut-decembre
Calibre:
moyen
Autres donnees
Azote:
41 mg/l
Sucres:
100 g/l
Flavanols
831 mg/l
