Densité
1064
Acidité Totale
1,4
g/l (H2SO4)
Polyphénols
4,28
g/l (Acide Tannique)
ph
4,06
Rendement en Jus
60
%
Source: AOC Cidricoles
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
fin-avril, debut-mai
Oidium
peu sensible
Tavelure
peu sensible
Chancre
peu sensible
Feu Bacterien
assez receptive sur fleurs
Caractéristiques du Fruit
Recolte:
mi-novembre
Poids
40 g
Calibre:
petit
Conservation:
bonne conservation
Autres donnees
Azote:
64 mg/l
Sucres:
93 g/l
Flavanols
2046 mg/l
