Densité
1057.5
Acidité Totale
1,2
g/l (H2SO4)
ph
4,41
Rendement en Jus
60
%
Source: AOC Cidricoles
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
fin-avril, debut-mai
Monilliose
tres sensible sur fruits
Oidium
peu sensible
Chancre
peu sensible
Feu Bacterien
peu sensible
Caractéristiques du Fruit
Recolte:
mi-novembre, fin-novembre
Calibre:
petit a moyen
Conservation:
mauvaise
Autres donnees
Sucres:
110 g/l
Flavanols
777 mg/l
