Synonyme(s):
Données Techniques
Densité
1059
Acidité Totale
1,3
g/l (H2SO4)
Polyphénols
1,82
g/l (Acide Tannique)
ph
4,19
Rendement en Jus
53
%
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
mi-mai
Oidium
tres sensible
Caractéristiques du Fruit
Récolte:
debut-octobre
Poids
55 g
Calibre:
moyen
Autres donnees
Azote:
103 mg/l
Sucres:
103 g/l
Flavanols
694 mg/l
