Synonyme(s):
Densité
1055
Acidité Totale
1,9
g/l (H2SO4)
Polyphénols
3,04
g/l (Acide Tannique)
ph
3,79
Rendement en Jus
58
%
Source: AOC Cidricoles, IFPC
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
mi-mai, fin-mai
Caractéristiques du Fruit
Poids
55 g
Calibre:
moyen
Autres donnees
Azote:
118 mg/l
Sucres:
89 g/l
Flavanols
523 mg/l
