Densité
1060
Acidité Totale
4,81
g/l (H2SO4)
Polyphénols
0,89
g/l (Acide Tannique)
Source: ecomusee
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
mi-mai, fin-mai
Caractéristiques du Fruit
Recolte:
mi-octobre, mi-novembre
Conservation:
très bonne
Autres donnees
IR (BRIX):
15
