Densité
1050
Acidité Totale
1,9
g/l (H2SO4)
Polyphénols
2,86
g/l (Acide Tannique)
ph
3,96
Rendement en Jus
61
%
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
fin-mai
Oidium
peu sensible
Tavelure
peu sensible
Chancre
sensible
Feu Bacterien
Caractéristiques du Fruit
Recolte:
fin-novembre
Poids
60 g
Calibre:
moyen a gros
Autres donnees
Azote:
90 mg/l
Sucres:
102 g/l
Flavanols
2957 mg/l
