Synonyme(s):
Densité
1055
Acidité Totale
1,5
g/l (H2SO4)
Polyphénols
2,08
g/l (Acide Tannique)
ph
4,05
Rendement en Jus
59
%
Source: IFPC, AOC Cidricoles
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
mi-mai
Rusticite
forte
Oidium
peu sensible
Caractéristiques du Fruit
Recolte:
debut-novembre, fin-octobre, mi-novembre
Calibre:
gros
Autres donnees
Azote:
58 mg/l
Sucres:
115 g/l
Flavanols
347 mg/l
