Données Techniques
Densité
1060
Acidité Totale
6,49
g/l (H2SO4)
Polyphénols
1,61
g/l (Acide Tannique)
Source: ecomusee
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
mi-mai
Caractéristiques du Fruit
Récolte:
debut-novembre, debut-octobre, fin-octobre, mi-octobre
Conservation:
bonne conservation
