Synonyme(s):
Densité
1051
Acidité Totale
1,5
g/l (H2SO4)
Polyphénols
2,01
g/l (Acide Tannique)
ph
4,19
Rendement en Jus
59
%
Source: IFPC
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
debut-juin
Tavelure
peu sensible
Caractéristiques du Fruit
Recolte:
fin-novembre, debut-decembre
Poids
40 g
Calibre:
tres petit a petit
Conservation:
bonne conservation
Autres donnees
Azote:
77 mg/l
Sucres:
98 g/l
Flavanols
1239 mg/l
