Densité
1054
Acidité Totale
1,4
g/l (H2SO4)
Polyphénols
1,9
g/l (Acide Tannique)
ph
3,99
Rendement en Jus
59
%
Source: IFPC, AOC Cidricoles
Caractéristiques de l'Arbre
Floraison:
mi-mai
Oidium
peu sensible
Tavelure
peu sensible
Caractéristiques du Fruit
Recolte:
fin-septembre
Poids
65 g
Calibre:
moyen
Conservation:
moyenne
Autres donnees
Azote:
109 mg/l
Sucres:
97 g/l
Flavanols
1037 mg/l
IR (BRIX):
13.5
