AOC Cidre du Perche
Le Cidre du Perche incarne l’identité d’un terroir aux vergers traditionnels, cultivés exclusivement en agriculture biologique.
Élaboré à partir de variétés tardives de pommes et fermenté lentement, il se distingue par sa robe dorée à orangée, son équilibre entre douceur, amertume et acidité, ainsi que sa fraîcheur en finale.
Produit en pur jus, sans pasteurisation ni gazéification, il doit son effervescence naturelle à une prise de mousse en bouteille, gage d’authenticité et de finesse.
